Caféine
Le stimulant le plus consommé au monde — efficace pour la vigilance immédiate et la performance sportive. Mais attention : les bénéfices du café et du thé vert sur la longévité proviennent de leurs polyphénols, et non de la caféine.
Comment ça marche
La caféine bloque les récepteurs de l'adénosine dans le cerveau ; l'adénosine s'accumule au fil de la journée et provoque la somnolence. Cela accroît la vigilance, le temps de réaction et l'énergie perçue, et améliore de façon mesurable la performance d'endurance. L'effet s'atténue avec l'accoutumance, et une consommation tardive perturbe le sommeil.
Dosage
Effet ergogénique à partir de ~3 mg/kg de poids corporel avant l'exercice. On considère généralement comme sans danger jusqu'à ~400 mg/jour ; l'effet et la tolérance varient fortement selon la génétique.
Points d'attention
Une évaluation honnête : la caféine augmente la vigilance et la performance à court terme — mais les bénéfices à long terme du café et du thé vert sur la santé proviennent de leurs composés associés (polyphénols, catéchines), et non de la caféine isolée. Isolée et à forte dose, elle présente des inconvénients : sommeil perturbé (demi-vie ~5–6 h), agitation/anxiété, hausse passagère de la tension artérielle, tolérance et maux de tête de sevrage. Si vous recherchez l'effet sur la longévité, le café ou le thé vert valent mieux que les comprimés de caféine.
