L-carnitine
Achemine les acides gras dans les mitochondries — le videur de la combustion des graisses. Surtout utile en cas de carence (végétaliens, personnes âgées) ; la forme acétylée (ALCAR) cible le cerveau.
Comment ça marche
La L-carnitine achemine les acides gras à longue chaîne dans les mitochondries, où ils sont brûlés pour produire de l'énergie ; c'est donc un transporteur central du métabolisme des graisses. Le corps la produit lui-même ; la supplémentation importe surtout en cas de carence (p. ex. régime végétalien, dialyse). Remarque : les bactéries intestinales peuvent convertir la carnitine en TMAO, dont le rôle dans le risque vasculaire est débattu.
Dosage
Habituellement 1–2 g/jour. Acétyl-L-carnitine (ALCAR) pour les objectifs cognitifs.
Points d'attention
Le bénéfice le plus net concerne un faible taux de carnitine (végétaliens, personnes âgées, certaines pathologies) — sinon le corps la produit lui-même. Les données cardiovasculaires sont contrastées. Remarque : les bactéries intestinales peuvent convertir la carnitine en TMAO, qui est associé à l'athérosclérose — une réserve théorique à doses élevées.
