Té verde
Rico en catequinas (especialmente EGCG) y en el aminoácido L-teanina. En estudios de cohortes se asocia con una menor mortalidad cardiovascular y por todas las causas, y la L-teanina aporta a su cafeína un carácter más tranquilo y enfocado.
Cómo funciona
El té verde aporta catequinas, sobre todo EGCG, que actúan como antioxidantes y pueden aumentar de forma moderada la oxidación de grasas. Junto con su L-teanina y su cafeína, genera un estado de alerta tranquilo y enfocado. Los estudios observacionales relacionan el consumo regular con un menor riesgo cardiovascular.
Dosis
En estudios observacionales el beneficio suele aparecer a partir de 2–3 tazas al día. Como bebida es bien tolerado.
Consideraciones
Al igual que con el café, el beneficio proviene de la matriz completa y no solo de la cafeína (consulta la entrada de cafeína). Ten precaución con los extractos de EGCG en dosis altas (suplementos): en ocasiones se han relacionado con sobrecarga hepática, un riesgo prácticamente inexistente cuando se consume como bebida. Más concentrado en polvo: consulta el matcha.
