Inulina (Prebióticos)
Una fibra prebiótica (normalmente de raíz de achicoria) que alimenta de forma específica a las bacterias intestinales beneficiosas. A diferencia de los edulcorantes, no es un sustituto del azúcar, sino auténtico 'alimento para el intestino' con un beneficio funcional real.
Cómo funciona
La inulina es una fibra prebiótica que el intestino humano no puede digerir por sí mismo; en su lugar, sirve de alimento a las bacterias intestinales beneficiosas. Estas la fermentan en ácidos grasos de cadena corta como el butirato, que nutren la mucosa intestinal y tienen un efecto antiinflamatorio. En cantidades elevadas puede provocar hinchazón.
Dosis
Aumentar la dosis poco a poco, 5–10 g/día. Demasiado de golpe → hinchazón.
Consideraciones
Un efecto prebiótico bien respaldado: la inulina favorece de forma fiable las bifidobacterias y la producción de butirato, un combustible para la mucosa intestinal. Complementa nuestros [probióticos](/products/probiotika) (prebióticos + probióticos = un 'simbiótico'). Importante: introdúcela de forma gradual — en intestinos sensibles o con síndrome del intestino irritable (sensibilidad a los FODMAP) la inulina puede provocar una hinchazón notable. El jarabe de yacón es una fuente natural de FOS, con un sabor ligeramente dulce.
