Curcuma (curcumine)
Polyphénol issu de la racine de curcuma aux puissantes propriétés anti-inflammatoires. Il inhibe le NF-κB et plusieurs voies de l'inflammation. La biodisponibilité est le défi central — la pipérine ou les formulations liposomales améliorent nettement l'absorption.
Comment ça marche
La curcumine, le principal principe actif du curcuma, inhibe les voies de signalisation pro-inflammatoires (notamment le NF-κB) et agit comme antioxydant. Son plus gros problème est sa faible biodisponibilité, nettement améliorée par la pipérine (poivre noir) ou des formulations spéciales. Les effets les mieux étayés concernent les troubles articulaires.
Dosage
500–2 000 mg de curcumine par jour, avec un repas contenant des matières grasses. À associer à la pipérine (BioPerine®) ou à utiliser sous forme liposomale/phytosomale pour une meilleure biodisponibilité.
Points d'attention
Interactions avec les anticoagulants (warfarine, aspirine). À éviter en cas de calculs biliaires et pendant la grossesse. La poudre de curcuma ordinaire a une biodisponibilité très faible (~1 %).
Scientific detail
Études sur Curcuma (curcumine)
Actuellement dans mon stack :
Curcumine à dose élevée, anti-inflammatoire.
