AntioxidansVorläufig
Gerstengras
Das junge Blatt der Gerste (vor der Kornbildung geerntet) — ein nährstoffdichtes Grünpulver mit Mineralien, Provitamin A, Flavonoiden (Saponarin) und Ballaststoffen. Plausibel antioxidativ und darmfreundlich, aber die Humanevidenz ist dünn. Wichtig: Die starke Beta-Glucan-/Cholesterin-Wirkung gehört zum Gersten*korn*, nicht zum Gras.
DosisÜblich sind 3–10 g Pulver pro Tag (oder Frischsaft), in Wasser/Smoothie. Bei Umstieg von ballaststoffarmer Kost langsam steigern, um Blähungen zu vermeiden. Auf zertifiziert glutenfreie Ware achten (Kreuzkontamination mit reifem Korn).
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