Vitamin B12 (Cobalamin)
Essenziell für Nerven, Blutbildung und Methylierung. Mangel ist häufig — bei Veganern und im Alter (die Aufnahme sinkt) — und kann unbehandelt bleibende Nervenschäden verursachen.
Wirkungsweise
Vitamin B12 ist ein essenzielles Coenzym für die Blutbildung, die Nervenfunktion (Myelinscheiden) und den Methylierungs-Stoffwechsel (Homocystein-Abbau). Da es fast nur in tierischen Lebensmitteln vorkommt, ist eine Supplementierung bei pflanzenbasierter Ernährung zwingend. Ein Mangel entwickelt sich schleichend, kann aber bleibende Nervenschäden verursachen.
Dosierung
Veganer und Ältere: regelmäßig supplementieren. Methyl- oder Cyanocobalamin wirken beide. Status messen (Holo-TC, ggf. Methylmalonsäure).
Hinweise
Einer der wenigen wirklich essenziellen Supplement-Fälle: Mangel ist real und verbreitet — bei rein pflanzlicher Ernährung praktisch garantiert, im Alter durch nachlassende Magensäure/Intrinsic-Factor, und unter Metformin oder Magensäureblockern (PPI). Unbehandelt drohen Anämie und irreversible neurologische Schäden. Hier gilt: messen und gezielt ausgleichen, nicht blind hochdosieren.
