Olivenöl (hoher Polyphenolgehalt)
Extra natives Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt (>250 mg/kg). Hydroxytyrosol und Oleocanthal sind starke Antioxidantien mit kardiovaskulären und entzündungshemmenden Effekten.
Wirkungsweise
Hochwertiges, polyphenolreiches Olivenöl liefert Verbindungen wie Hydroxytyrosol und Oleocanthal, die entzündungshemmend und antioxidativ wirken; Oleocanthal hemmt ähnliche Enzyme wie Ibuprofen. Zusammen mit den einfach ungesättigten Fettsäuren erklärt das einen Großteil des Herz-Kreislauf-Nutzens der Mittelmeerkost (PREDIMED).
Dosierung
1–2 Esslöffel (10–25 ml) pro Tag, am besten zu Mahlzeiten.
Hinweise
Polyphenolgehalt ist entscheidend. EU-zertifizierte Health-Claim-Werte liegen bei mindestens 250 mg/kg. Produkte unter 100 mg/kg liefern keine relevanten Effekte.
Wissenschaftliches
Studien zu Olivenöl (hoher Polyphenolgehalt)
Aktuell habe ich folgendes Produkt im Stack:
Funktionelles Olivenöl mit hohen Hydroxytyrosol-Werten. 1 EL/Tag.
