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Ernährung

Was wir essen und wann — und warum Pausen genauso wichtig sind wie Inhaltsstoffe. Fasten, Mikrobiom, Polyphenole, mediterrane Muster.

13 Beiträge · 5 Wirkstoffe in der Datenbank
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Längs halbierte Markknochen mit Löffel, grobem Meersalz und Petersilie auf dunklem Schieferbrett
Ernährung

Knochenmark & Longevity: Adiponektin, Glycin und die zelluläre Verjüngung

Nils GregersenNils GregersenGründer & Autor · Longevity-Enthusiast
5 min
Alltagslebensmittel wie Reis, Brot und Banane neben Teelöffeln mit Zucker — versteckter Zucker und glykämische Last.
Stoffwechsel

Versteckter Zucker: warum Stärke wie Zucker wirkt

Nils GregersenNils GregersenGründer & Autor · Longevity-Enthusiast
4 min
Stillleben mit nährstoffdichten Vollwertkostbestandteilen — Eier, Sardinen, Leber, Beeren, grünes Blattgemüse
Ernährung

Nährstoffdichte vs. Bedarfsdeckung in der Ernährung

Nils GregersenNils GregersenGründer & Autor · Longevity-Enthusiast
6 min
Zahnpflege-Utensilien (Zahnbürste, Zahnseide, Zungenreiniger) — Mundgesundheit als unterschätzter Longevity-Hebel
Mundgesundheit

Mundgesundheit & Longevity: Warum dein Zahnfleisch über Herz und Hirn mitentscheidet

Nils GregersenNils GregersenGründer & Autor · Longevity-Enthusiast
2 min
Verschiedene Zuckeralternativen nebeneinander — Erythrit, Xylit, Stevia, Dattelmus, Honig im ehrlichen Vergleich
Ernährung

Zuckeralternativen im Vergleich: Was Darm, Blutzucker und Studien wirklich sagen

Nils GregersenNils GregersenGründer & Autor · Longevity-Enthusiast
3 min
Wurstwaren mit Zutatenliste — Nitrit und Phosphatzusätze als unterschätztes Gesundheitsthema
Ernährung

Nitrit, Phosphate & das Nitrat-Paradox in der Wurst

Nils GregersenNils GregersenGründer & Autor · Longevity-Enthusiast
3 min
Zwei sportliche Frauen beim Krafttraining (Langhantel-Kniebeuge, Kurzhanteln) — Training und Ernährung am Hormonzyklus ausrichten
Frauengesundheit

Zyklusbasiertes Training & Ernährung: Wie Frauen mit ihrem Hormonzyklus arbeiten

Nils GregersenNils GregersenGründer & Autor · Longevity-Enthusiast
2 min
Mitochondrien in Rot dargestellt — die Kraftwerke der Zelle im Zentrum der metabolischen Krebstheorie
Krebs & Stoffwechsel

Krebs als Stoffwechselkrankheit? Die metabolische Theorie nach Seyfried und Warburg

Nils GregersenNils GregersenGründer & Autor · Longevity-Enthusiast
6 min
Zwei Athleten jubeln über ihren Sieg bei einer Weltmeisterschaft — Erfolg aus beständigen Systemen
Mindset & Verhalten

Die Motivations-Falle: Systeme schlagen Motivation

Nils GregersenNils GregersenGründer & Autor · Longevity-Enthusiast
4 min
Rote Blutkörperchen strömen durch ein Blutgefäß — Stickstoffmonoxid steuert die Gefäßweite
Herz-Kreislauf

Stickstoffmonoxid (NO): Das Molekül, das deine Blutgefäße jung hält

Nils GregersenNils GregersenGründer & Autor · Longevity-Enthusiast
4 min
Gehirn-Darstellung mit Zucker-Symbolik — Insulinresistenz beschleunigt die Hirn-Alterung
Stoffwechsel

Keto, Insulinresistenz & das alternde Gehirn

Nils GregersenNils GregersenGründer & Autor · Longevity-Enthusiast
5 min
Mensch umgeben von alltäglichen Chemikaliengrafiken — Symbol für tägliche Toxin-Exposition
Performance & Toxine

Peak Span: Wie Viszeralfett, BPA und Lebensstil unsere besten Jahre rauben

Nils GregersenNils GregersenGründer & Autor · Longevity-Enthusiast
3 min
Immunzellen attackieren eine Krebszelle — mikroskopische Darstellung
Krebs & Immunsystem

Krebs, Immunsystem und Longevity: Wie wir uns täglich selbst heilen

Nils GregersenNils GregersenGründer & Autor · Longevity-Enthusiast
5 min
Wirkstoffe & Substanzen
AntioxidansStark

Olivenöl (hoher Polyphenolgehalt)

Extra natives Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt (>250 mg/kg). Hydroxytyrosol und Oleocanthal sind starke Antioxidantien mit kardiovaskulären und entzündungshemmenden Effekten.

Dosis1–2 Esslöffel (10–25 ml) pro Tag, am besten zu Mahlzeiten.
· Mit Mahlzeit
AntioxidansMittel

Kurkuma (Curcumin)

Polyphenol aus der Kurkuma-Wurzel mit starken anti-inflammatorischen Eigenschaften. Hemmt NF-κB und mehrere Inflammations-Signalwege. Bioverfügbarkeit ist die zentrale Herausforderung — Piperin oder Liposomen-Formulierung verbessern die Aufnahme deutlich.

Dosis500–2.000 mg Curcumin/Tag, zur Mahlzeit mit Fett. Mit Piperin (BioPerine®) oder als Liposom/Phytosom für bessere Bioverfügbarkeit.
· Mit Mahlzeit
SonstigesFrühphasig

Spermidin (aus Weizenkeim)

Polyamin mit autophagie-induzierender Wirkung in vivo. Frühphasige Humandaten zu Kognition und Mortalität in Kohorten.

Dosis1–6 mg/Tag, morgens. Weizenkeim-Extrakte sind Standard.
· Morgens
SonstigesMittel

Probiotika (Multi-Stamm)

Lebende Bakterienkulturen — typischerweise Lactobacillus- und Bifidobacterium-Stämme — die das Darmmikrobiom unterstützen. Mit dem Alter sinkt die mikrobielle Diversität, was Inflammation und Stoffwechsel beeinflusst.

Dosis1–10 Milliarden KbE (CFU) pro Tag bei Multi-Stamm-Präparaten. Magensaftresistente Kapseln bevorzugen.
· Morgens
MetabolischMittel

Berberin (HCl, dihydroberberin)

Pflanzenalkaloid mit metabolischen Effekten — senkt Nüchternglukose und LDL in mehreren Meta-Analysen. Nicht ohne Wechselwirkungen.

Dosis500 mg, 2–3x täglich zu den Mahlzeiten. Dihydroberberin ist 5x bioverfügbarer als HCl.
· Mit Mahlzeit